稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法
- 专利权人:
- 黄冈华阳药业有限公司
- 发明人:
- 张龑
- 申请号：
- CN201811375679.7
- 公开号：
- CN111194904A
- 申请日:
- 2018.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种稳定型叶酸营养食用盐及其加工方法,是以食用盐氯化钠为食物载体。按GB14880、GB2760营养强化与食品添加剂使用卫生标准,强化添加入稳定型叶酸营养维生素,通过食用经高温烹饪出的菜肴,来增补叶酸,达到预防妇女孕前和儿童成长期间及中老年人叶酸缺乏症目的。本发明的食盐中强化的稳定型叶酸,经过中国林科院分析中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检测,在高温110℃~130℃,10分钟,烹饪的菜肴中叶酸(叶精)保存率为:95~97%,是一种全民增补叶酸的最佳途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
