软骨条及其制备方法

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专利权人:

苏洋

发明人:

苏洋

申请号：

CN201010622738.3

公开号：

CN102106564A

申请日:

2010.12.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明涉及一种鲟鱼软骨食品的制备方法，其包括将鲟鱼骨在高温高压下处理去除残肉，在除腥液中脱腥，在上味酱中上味，最后烘干的步骤。并且该方法中还可以包括涂蜂蜜、撒调味料的步骤。本发明还涉及由上述方法获得的鲟鱼软骨食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/