纳米级食品生物保鲜剂,其制备方法及使用方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 刘晓丽,夏文水,姜启兴,于沛沛
- 申请号：
- CN202010420119.X
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.18.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纳米级食品生物保鲜剂,所述生物保鲜剂由质量比为(10‑20):(5‑15):(3‑15):(2‑10)的全脱乙酰化壳寡糖、海藻酸钠、氯代曲酸和二氢杨梅素组成,且所述生物保鲜剂的颗粒呈纳米级。本发明还公开了所述纳米级食品生物保鲜剂的制备方法及使用方法。本发明的纳米级食品生物保鲜剂,具有更高的保鲜效力,对人体安全无害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
