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一种龙眼核蛋白多肽咀嚼片的制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 李丽,孙健,李昌宝,何雪梅,辛明,零东宁,盛金凤,郑凤锦,李杰民,刘国明,李志春,周主贵,唐雅园,易萍
- 申请号：
- CN201710908522.5
- 公开号：
- CN107647412A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢正星
- 摘要：
- 本发明涉及一种龙眼核蛋白多肽咀嚼片的制备方法，属于食品技术领域。所述龙眼核蛋白多肽咀嚼片的制备方法，包括如下步骤：S1.粉碎：将龙眼核烘干，超微粉碎，制得龙眼核超微粉；S2.提取：将步骤S1所得龙眼核超微粉和水按照质量体积比为1:8‑12溶解，调节pH至9‑11，采用超声波‑微波联合提取，过滤，得到提取液，提取液采用等电点‑乙醇协同沉淀法沉淀，真空干燥，得到龙眼核蛋白；S3.活性炭脱色；S4.酶解：将步骤S3得到的龙眼核蛋白溶液调节pH值为7.2‑7.6，酶解，灭酶，过滤，浓缩，干燥即制得龙眼核蛋白多肽；S5.配料压片。本发明所述方法提取率高，工艺简单，操作方便，成本低廉，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
