The present invention relates to cheese products comprising less than 10% by weight of pirodextrina modified.The cheese products with pirodextrina modified added have similar characteristics pertaining to melting.Firmness and stretching in comparison with a product of cheese without pirodextrina modified added.a presente invenção refere-se a produtos de queijo compreendendo menos de 10% em peso de pirodextrina modificada. os produtos de queijo com pirodextrina modificada adicionada têm carac-terísticas semelhantes de derretimento, firmeza e estiramento em comparação com um produto de queijo sem pirodextrina modificada adicionada.
