一种黄色豆腐
- 专利权人:
- 谭文顶
- 发明人:
- 谭文顶
- 申请号：
- CN201310495969.6
- 公开号：
- CN104543009A
- 申请日:
- 2013.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄色豆腐，包括豆类原料浸泡、水磨成生豆浆、过滤去渣、煮浆、点卤凝固、凝结成豆腐花、压水、即成豆腐的工艺流程；其特征在于：在豆浆中加入食用黄色素。本发明一种黄色豆腐，因在制作工艺上和原料中加入食用黄色素使本产品保持原有鲜香细腻、无污染、口感好外，同时具有益气、补虚作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
