海参营养粥的制作方法
- 专利权人:
- 青岛瑞联海洋生物科技有限公司;王铁山
- 发明人:
- 王铁山
- 申请号：
- CN200910016767.2
- 公开号：
- CN101601481A
- 申请日:
- 2009.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王连君
- 摘要：
- 本发明公开一种海参营养粥的制作方法，将玉米、黄米、大麦仁、糯米、香米、海参按照2∶1∶1∶1∶1∶0.2重量配比，混合在一起浸泡、发涨，3-6小时后清洗干净捞出，装入罐体加重量2倍于米的纯净水密封，将密封后的罐体放入高压容器加温至100-160度，加压到1-5个大气负压，一个半小时后，对高压容器进行泄压，泄压至常压，泄压同时对高压容器内的罐体进行冷水喷淋降温，降温至20度，泄压降温在10分钟内完成，海参营养粥制作完成。利用本发明所述的方法制作的海参营养粥能够保证海参细胞不破裂，海参形体不溶化，营养成分大大高于传统海参做法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
