蜜蜂蛹罐头食品生产工艺
- 专利权人:
- 金镖
- 发明人:
- 金镖
- 申请号：
- CN95111168.X
- 公开号：
- CN1124588A
- 申请日:
- 1995.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 沈根水
- 摘要：
- 本发明提出的是一种蜜蜂蛹罐头食品生产工艺。采工蜂蛹的时机是在蜜蜂出房前五天，选取整齐划一，头红身白的工蜂蛹，置在-18度左右的容器内冷冻成待用工蜂蛹原料，然后经配料精制，最后输进灌装线，灌入易拉罐，真空封口，进行高温120度，压力0.3公斤，消毒处理30分钟，自然冷却，检验包装，其中的配料精制是将待用的工蜂蛹原料内加入浓度为1—2％的盐水，其重量比约工蜂蛹原料：盐水＝0.625∶0.375左右。具有保存时间较长，营养丰富，老少皆宜，理想的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
