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一种浓香芝麻油压榨方法
- 专利权人:
- 全椒县尹氏油脂有限公司
- 发明人:
- 尹成飞
- 申请号：
- CN201510699778.0
- 公开号：
- CN105238553A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食用油加工技术领域，具体涉及一种浓香芝麻油压榨方法。将芝麻破碎，加水调节PH至5，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶酶解，得到的酶解物过40目筛网，保留酶解残渣，将酶解残渣烘干至含水量低于10%，将酶解残渣在微波功率为18-20W／g、压力为0.12-0.126MPa下保持30-32分钟，瞬间降至真空状态下保持10-15分钟，将酶解残渣反复压榨20-30min，得到粗油和压榨残渣，将压榨残渣通入蒸汽发生器中，在100-115℃的蒸汽温度，在压力为0.07-0.075MPa下进行蒸馏，至流出液无明显油珠流出时，停止蒸馏，得到蒸馏油液，将粗油与蒸馏油液混合，通入蒸汽发生器中，在105-110℃的蒸汽温度，在压力为0.08-0.082MPa下进行蒸馏，至流出液无明显油珠流出时，停止蒸馏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
