一种速冻面包风味馒头及其制作方法
- 专利权人:
- 李成杰
- 发明人:
- 李成杰
- 申请号：
- CN200910227430.6
- 公开号：
- CN102090567A
- 申请日:
- 2009.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻馒头，尤其涉及一种速冻面包风味馒头及其制作方法，其属于食品以及食品加工领域。它包括按下述重量份计的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
