一种鱿鱼骨休闲食品及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号：
- CN201610174795.7
- 公开号：
- CN105795375A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种鱿鱼骨休闲食品及其制作方法。其原料包括鱿鱼骨和调味液，经过浸泡、高压、再浸泡、回软、调味、烘干和包装7个技术单元完成，本发明鱿鱼骨中含有丰富的钙、铁等有益矿物元素，以鱿鱼骨为原料，通过适当加工，将其加工成为老少皆宜的鱼骨类休闲食品，以实现鱿鱼骨的高效利用，丰富水产休闲食品市场品种，本发明口感酥脆，营养丰富，制作工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
