The present invention relates to the field of pharmaceutical and nutraceutical formulations, and, more specifically, to effervescent formulations of ornithine aspartate as well as processes for their manufacture. Formulations of ornithine aspartate according to the present invention comprise a gas generating component as well as an acid component releasing carbon dioxide upon contact with water. The invention provides a simple process for the manufacture of such formulations that are chemically pure and stable and exhibit high levels of effervescence. The process comprises the following steps: - granulation of an ornithine aspartate-mix comprising ornithine aspartate and a gas generating component, thus yielding granules G, - mixing the components of a final mix comprising granules G and an acid component, thus yielding an effervescent formulation of ornithine aspartate.La presente invención se refiere al campo de formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas y, más específicamente, a formulaciones efervescentes de aspartato de ornitina, así como a los procedimientos para su fabricación. Las formulaciones de aspartato de ornitina de acuerdo con la presente invención comprenden un componente generador de gas, así como un componente ácido que libera dióxido de carbono al contacto con agua. La invención proporciona un proceso simple para la fabricación de tales formulaciones, las cuales son químicamente puras y estables y que exhiben altos niveles de efervescencia. El proceso comprende los siguientes pasos: granulación de una mezcla de aspartato de ornitina, la cual comprende aspartato de ornitina y un componente generador de gas, dando así gránulos G. Al mezclar los componentes de una mezcla final que comprende gránulos G y un componente ácido, se produce una formulación efervescente de aspartato de ornitina.
