快速干燥西兰花副产品的方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 马越,赵晓燕,张超,王丹,王宇滨
- 申请号：
- CN201510564171.1
- 公开号：
- CN105202867A
- 申请日:
- 2015.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宋扬`黄健
- 摘要：
- 本发明涉及一种快速干燥西兰花副产品的方法，该方法包括以下步骤：将清洗后的西兰花副产品进行一次脱蜡处理；再将一次脱蜡后的西兰花副产品浸泡在复合脱蜡剂中5-20min，进行二次脱蜡处理；最后将二次脱蜡后的西兰花副产品进行清洗、切分，进行干燥，干燥温度为65-85℃，至水分的质量百分含量不大于10％结束干燥。该方法能够快速干燥西兰花副产品，该方法不仅工艺简单，缩短了干燥时间，降低了干燥成本，适合工业化生产；同时提高了资源利用率，降低运输成本，增加产品附加值，能促进西兰花产业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
