"pet food composition containing semi-refined gel forming agent". The invention relates to a pet food composition containing coarse lumps and a transparent gel-forming sauce or base, said composition being obtainable by: i) incorporating at least one semi-refined gel forming agent and / or a combination of semi-refined gel forming bipolymer, in a mixture comprising meat and meat by-products, said mixture being used for the production of the thick pieces； (ii) mixing the coarse chunks produced with a sauce or base containing no gel forming agent and； (iii) treating the mixture under conditions to release the pure gel forming agent molecules from the coarse chunks in the sauce or base to gel and to achieve the coarse chunk structure."composição alimentícia de animal de estimação contendo agente de formação de gel semi-refinado". a invenção refere-se a uma uma composição alimentícia de animal de estimação contendo pedaços grossos e um molho ou base transformado em gel transparente, dita composição sendo obtenível por: i) incorporando pelo menos um agente de formação de gel semi-refinado e/ou uma combinação de bipolímero de formação de gel semi-refinado, em uma mistura compreendendo carne e subprodutos de carne, dita mistura sendo usada para a produção dos pedaços grossos； ii) misturando os pedaços grossos produzidos com um molho ou base não contendo nenhum agente de formação de gel e； iii) tratando a mistura sob condições para liberar as moléculas do agente de formação de gel puras dos pedaços grossos no molho ou base para transformá-las em gel e para alcançar a estrutura de pedaços grossos.
