free-flowing cohesive sweetener compositions, including low density ingredients. The present invention relates to free-flowing, cohesive sweetener compositions, such as sweetener cubes, useful for adding sweetness to liquid food products, such as beverages, having a reduced caloric load compared to sucrose cubes. conventional. More particularly, a free-flowing cohesive sweetener composition containing a high intensity sweetener and a low density thickening agent, wherein a sweetener cube formed from the free-flowing cohesive sweetener composition having the same dimensions as one. Conventional sucrose cube has a lower caloric load and an equivalent sweetness. Also provided are methods for making such free-flowing cohesive sweetener compositions.composições de edulcorante coesivas sem escoamento livre, incluindo ingredientes de baixa densidade. a presente invenção refere-se a composições de eduicorante coesivas sem escoamento iivre, como por exemplo, cubos -de edulcorante, úteis para adicionar doçura a produtos alimentícios líquidos, como por exemplo, bebidas, tendo uma carga calórica reduzida em comparação com cubos de sacarose convencionais. maia particularmente, uma composição de edulcorante coesiva sem escoamento livre, contendo um edulcorante de alta intensidade e um agente espessante de baixa densidade, em que um cubo de edulcorante formado a partir da composição de edulcoitante coesiva sem esçoamento livre, tendo as mesmas dimensões que um cubo de sacarose convencional, tem uma carga calórica mais baixa e uma doçura equivalente. são fornecidos também métodos para fabricar tais composições de edulcorante coesivas sem escoamento livre.
