黄酒枣子的加工工艺
- 专利权人:
- 朱德程
- 发明人:
- 蒋琴琴,朱德程
- 申请号：
- CN200810061880.8
- 公开号：
- CN101283762A
- 申请日:
- 2008.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 蒋卫东
- 摘要：
- 本发明公开一种黄酒枣子的加工工艺，首先将红枣洗净，筛选后入高温蒸笼，然后冷却晾干后密封备用；选用生姜、黄芪、枸杞做辅料，和黄酒按一定比例配制，将生姜、黄芪、枸杞放在黄酒里煮沸，冷却去除渣，留辅料酒液配用；把黄酒、辅料酒液、红枣、冰糖按一定比例配制，先将辅料酒液、黄酒放入容器进行高温消毒，使酒精度保持在16－18之间，然后将红枣、冰糖放入容器中，立即进行密封保存24小时后便可食用。本发明加工的黄酒枣子不仅具有口感好，保质期长，食用安全，更重要的是具有营养丰富，制作简单快捷，生产成本低，长期食用可增强体质的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
