家庭山楂罐头的制备方法
- 专利权人:
- 杨明志
- 发明人:
- 杨明志
- 申请号：
- CN201310698722.4
- 公开号：
- CN103651759A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种家庭山楂罐头的制备方法，方法包括：1）原料：选取无霉变，无变质，无虫蛀，优质新鲜的山楂300克，冰糖50克，蜂蜜20克，食用盐10克；2）将选取后的山楂去山楂花嘴、去核；3）将10克食用盐倒入盆中，加入适量清水搅拌，使盐充分融化后，将去山楂花嘴、去核后的山楂倒入浸泡14分钟后用水洗净；4）将洗净后的山楂倒入锅内依次加入蜂蜜，冰糖，沸水煮15分钟；5）将煮后的山楂和汤汁常温冷却后，装入瓶内拧紧瓶盖，放入冰箱储存即可；本发明制作过程采用盐水消毒杀菌，食用更安全，在罐头中不添加色素、防腐剂等，无添加剂，且色泽口感俱佳，健康营养，可放心食用，本发明制作简单，食用安全，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
