一种紫苏籽抗氧化肽及其应用
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 洪晶,胡磊,王惠敏,孟春
- 申请号：
- CN201610891731.9
- 公开号：
- CN106317170B
- 申请日:
- 2016.13.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种紫苏籽抗氧化肽及其应用。该抗氧化肽序列为Tyr‑Leu(YL),体外实验表明,该多肽可以有效清除ABTS、超氧阴离子以及各种活性氧自由基(ORAC)等。同时,此肽能够有效抑制亚油酸及鼠肝脂质过氧化。经过细胞实验证明,该肽对细胞是安全的,且对HepG‑2细胞的氧化损伤具有明显的抑制效果。本发明所涉及的抗氧化肽具有结构简单、安全、抗氧化活力强等特点,可作为现有人工合成抗氧化剂的优良替代,对新型抗氧化保健品和食品添加剂开发与应用方面具有重要价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
