Ein Verfahren zur Anpassung des Leistungsbereichs einer Butterungsmaschine an eine Rahmzuflussmenge, wobei die Butterungsmaschine einen Butterungszylinder (1, 21, 41, 61, 81) mit einem Gehäuse (11, 31, 71) und einem Schläger (2, 22, 42, 62, 82), der drehbar um eine Rotationsachse (A) angeordnet ist, umfasst, mit folgenden Schritten:a. Einleiten der Rahmzuflussmenge in den Butterungszylinder (1, 21, 41, 61, 81)b. Umwandeln von Rahm zu Butterkorn und Buttermilch undc. Abführen des Buttermilch-Butterkorn-Gemisches aus dem Butterungszylinder (1, 21, 41, 61, 81)und das Einleiten der Rahmzuflussmenge in den Butterungszylinder (1, 21, 41, 61, 81) an zumindest zwei verschiedenen Stellen (5a, 5b, 5c, B, 45a, 45b, 45c, 65a, 65b, 65c, 85a-c) entlang der Rotationsachse (A) des Schlägers (2, 22, 42, 62, 82) erfolgen kann, sowie einen Butterungszylinder (1, 21, 41, 61, 81).The method involves discharging the cream inflow amount in a butter making cylinder (1) and converting the cream into butter grain and buttermilk. The buttermilk-butter grain mixture is removed from the butter making cylinder. The discharge of the cream inflow amount takes place in the butter making cylinder at two different points (5a,5b,5c) along a rotation axis (A) of a hammer (2).
