PROBLEM TO BE SOLVED: To effectively remove impurities, such as silver skins, adhering to the surface of a coffee raw bean by a grinder, by efficiently and surely adding moisture to the surface of a coffee raw bean before grinding.SOLUTION: Two spray nozzles 5 and 7 are installed in middle of transportation means 2 formed of a cylindrical body having an inclined transportation passage 3 extending downward to a grinder disposed on the downstream side, as moisture adding means for adding water to the surfaces of coffee raw beans c sliding down on the transportation passage 3 by gravity fall. Posture changing means 6 (6A) comprising a projecting member for changing the posture of the sliding-down coffee raw bean is further installed on the transportation passage 3 between the upstream side first spray nozzle 5 and the downstream side second spray nozzle 7.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】研磨前のコーヒー生豆の表面に対して水分を効率良く確実に添加することで、研磨機によってコーヒー生豆の表面に付着するシルバースキン等の不純物を効果的に取り除くことができるようにする。【解決手段】下流側に配された研磨装置へ向かって下る傾斜した搬送路3を有する筒状体からなる搬送手段2の途中に、搬送路上を自重落下によって滑落するコーヒー生豆cの表面に対して水を添加する水分付与手段として二つの噴霧ノズル5,7を設け、滑落するコーヒー生豆の表面を湿らせる。また、上流側の第一の噴霧ノズル5と下流側の第二の噴霧ノズル7との間における搬送路上に、滑落するコーヒー生豆の姿勢を変更する凸状部材からなる姿勢変更手段6(6A)をさらに設ける。【選択図】図2
