一种富含生物素发酵豆粕的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽希普生物科技有限公司
- 发明人:
- 王华荣,恽辉,余忠丽,程林春,赵大伟,耿玉静
- 申请号：
- CN201210376680.8
- 公开号：
- CN102860409A
- 申请日:
- 2012.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含生物素发酵豆粕的生产工艺，包括以下步骤：一级种制备；二级种制备；三级种制备；固体发酵；烘干粉碎。本发明的部分生物素的生产与生产用种制备一次发酵完成，节约了资源和成本，整个过程无污染；发酵成品中，维生素H含量较发酵前有明显提高，高达420mg/kg～850mg/kg；发酵豆粕的生产过程中使用的液体发酵罐及相应技术，加强了机械化程度的同时，更利于对菌种的生产环节的控制，节约了人力成本；发酵成品中，植酸等大豆抗营养因子得到充分降解，各营养成分，如蛋白、小肽、氨基酸等均有不同程度提高，更佳的适口性和消化吸收率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
