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一种健胃消食的卤料配方及采用该配方制作卤猪舌的方法
- 专利权人:
- 福建鑫鑫獭兔有限公司
- 发明人:
- 温作金
- 申请号：
- CN201410461707.2
- 公开号：
- CN104223150A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 一种健胃消食的卤料配方，由香辛料和调味料组成，所述调味料由冰糖、味精以及食盐组成，所述香辛料由如下重量份的原料制成：神曲1～2重量份、山楂1～2重量份、麦芽1～2重量份、法半夏0.3～0.8重量份、茯苓0.5～1重量份、陈皮0.3～0.8重量份、灸甘草0.3～0.8重量份、桂枝0.5～1重量份、苡仁0.5～1重量份、砂仁0.5～1重量份。本发明的卤料配方中各成分均采用既是食品又是中药材的物质，完全当食品使用，安全无副作用，特别是食用采用该卤料配方制作的卤猪舌，完全可以消除对胃部进行伤害的弊端，特别是在配酒过程中，可以有效地降低酒精对胃部区域的损伤，在实际的推广应用中有极大的前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
