一种速溶茶粉的加工方法
- 专利权人:
- 王海斌
- 发明人:
- 王海斌
- 申请号：
- CN201310729877.X
- 公开号：
- CN103704420A
- 申请日:
- 2013.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶茶粉的加工方法，将茶叶粉碎后与蒸馏水混合提取，提取三次后合并提取液，将提取液经二次酶解后再进行超滤、反渗透浓缩、干燥，获得速溶茶粉。按本发明的加工方法制得的速溶茶粉所含的香气物质品种远高于市面销售的同类速溶茶粉，香气滋味纯正，接近原茶香气，并具有原茶的汤色，且速溶性强，无沉淀物质，可直接冲泡饮用。本发明的加工方法简单、可操作性强，适合大规模工业生产，有助于我国速溶性茶饮料的产业发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
