一种泡沫蜂蜜及其制备方法
- 专利权人:
- 李刚
- 发明人:
- 李刚
- 申请号：
- CN201911181500.9
- 公开号：
- CN110973554A
- 申请日:
- 2019.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种泡沫蜂蜜及其制备方法,所述泡沫蜂蜜的各原料装填在压力容器,所述泡沫蜂蜜的原料包括:100重量份的蜂蜜、15‑30重量份的水以及0‑0.003重量份的食品乳化剂;所述蜂蜜、水和食品乳化剂的重量之和与抛射剂的重量比为(1:99)‑(30:70);上述原料在抛射剂的作用下,混合通过容器开口处的起泡器,形成泡沫蜂蜜。所述泡沫蜂蜜成分简单,无需对新鲜蜂蜜进行高温加热、干燥等前处理工艺,蜂蜜中不会产生新的羟甲基糠醛等有害物质,保持了蜂蜜原始风味。泡沫蜂蜜在水中溶解充分,不与水分层,适合作为茶、咖啡等饮料用糖的来源。此外,泡沫蜂蜜也可以喷到面包或蛋糕上,做出各种造型。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
