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一种茉莉花茶的制作方法
- 专利权人:
- 毛少云
- 发明人:
- 毛少云
- 申请号：
- CN201710065394.2
- 公开号：
- CN106889231A
- 申请日:
- 2017.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉花茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：茉莉花精选：8月初，中午12‑16点，温度为25‑35℃的晴天采摘，选取品种双瓣茉莉；步骤二：茶坯处理：对绿茶茶坯进行复火，使含水量降到5%左右，复火后温度降到40℃左右时进行窨花；步骤三：茶花拌和：将用筛网机器筛选双瓣茉莉花；然后将茉莉花和复火好后的绿茶茶坯以一层鲜花一层茶叶的方式堆放。步骤四：起花复火：将茶花拌和后的茉莉花茶中的茉莉花碎渣取出，然后对茉莉花茶进行复火，使茶叶的含水量为6.5%‑7%；步骤五：提花：在复火后的茉莉花茶内再次放入茉莉花进行提花，然后捡出茉莉花碎渣即完成。通过上述方式，本发明品质更好，口感更佳，香气鲜灵持久、香气浓郁，适合所有人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
