By the sugar content is less, sufficient fermentation quality improvement in the conventional lactic acid bacteria To obtained without for silage and fermented feed ingredients such as those butyric fermentation, it suppresses acid fermentation, it is an object to provide a lactic acid bacterium capable of preparing high-quality silage and fermented feed stably. Monosaccharides and lactic acid bacteria to the total content of the two sugar to produce nisin more than 40IU per supernatant 1mL in grass broth medium of 0.1 to 0.4% by mass, silage preparation for microbial formulation containing the lactic acid bacteria, and silage or a process for the preparation of fermented feed using the formulation.糖含量が少ないことで、従来の乳酸菌では十分な発酵品質改善効果が得られずに、酪酸発酵しているようなサイレージや発酵飼料原料に対して、酪酸発酵を抑制し、高品質のサイレージや発酵飼料を安定的に調製できる乳酸菌を提供することを目的とする。単糖および二糖の合計含有量が0.1~0.4質量%の牧草煮汁培地中で上清1mLあたり40IU以上のナイシンを生産する乳酸菌、当該乳酸菌を含有するサイレージ調製用微生物製剤、及び当該製剤を用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法。
