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一种糯小麦制粉工艺方法
专利权人:
丽江心联欣粮油贸易有限公司;云南省粮油科学研究(云南省粮油产品质量监督检验测试中心);云南农业大学
发明人:
张志坚,高坤达,马毅,覃鹏,文韵漫,陈世琼
申请号:
CN201610916995.5
公开号:
CN106423397A
申请日:
2016.10.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种糯小麦制粉工艺方法,包括以下步骤:(1)小麦清理;(2)润麦,润麦包括二次润麦;(3)皮磨及清粉。本发明与现有技术相比的优点是:采用本发明的工艺方法后,能够减小小麦粉制粉过程中淀粉粒子与蛋白质的损伤,提高粉得率,减少能源的消耗。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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