一种复合保鲜剂、该复合保鲜剂的制备方法及其用途
- 专利权人:
- 青岛大学
- 发明人:
- 高翠丽,夏延致,李金花,薛志欣,王宗花,张耀文,丁颖,马正娟
- 申请号：
- CN201310452574.8
- 公开号：
- CN103462174B
- 申请日:
- 2013.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张建纲
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合保鲜剂，以重量百分数计，其原料包括海藻酸钠0.5～2.5%、明胶0.2～7.5%、卡拉胶0.2～7.5%、黄原胶0.2～7.5%、溶菌酶0.1～1.5%、五味子木脂素提取物5～20%、亚麻籽木脂素提取物5～20%和水35～85%。其中五味子木脂素和亚麻籽木脂素在溶菌酶的作用下形成可阻断细菌分裂繁殖的物质，从而得到保鲜效果良好、以天然提取物为主要原料的复合保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
