玉叶茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省雷山县苗家春茶业有限公司
- 发明人:
- 杨继英
- 申请号：
- CN201410177214.6
- 公开号：
- CN105010585A
- 申请日:
- 2014.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体来说是一种玉叶茶的加工方法，包括鲜叶摊放、杀青、摊凉、理条、回潮、做形、第一次炒干、摊凉、第二次炒干、归堆和提香步骤；本发明中杀青机出口处添加冷风机吹风，保持茶叶原有的绿色，提高茶叶绿的效果，使茶叶冲泡在杯中保持茶叶的新鲜活力，增加审美价值；通过理条机理条，在茶叶理条制作过程中水分散失均匀，固定茶叶绿色成份，使用扁形茶机做形，能够使茶叶芽叶完整，形状保持一致，使用理条机第二次炒干茶叶外形紧直、绿润，提高生产效率；茶叶能过归堆工艺和提香工艺，使茶叶内含物质得到充分转化，从而形成浓香，滋味醇厚的品质特征，比直接用扁茶机做形要提高功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
