一种具有健脑益智功效酸牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿健乳品饮料有限公司
- 发明人:
- 倪凯
- 申请号：
- CN201911346262.2
- 公开号：
- CN110999970A
- 申请日:
- 2019.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种具有健脑益智功效酸牛奶及其制备方法。每1000重量份的原料组成包括:生牛乳830~840份、稀奶油20~26份、白砂糖70~80份、乳清蛋白粉6~9份、浓缩牛奶蛋白粉4~6份、羟丙基二淀粉磷酸酯0.5~1.5份、牛磺酸0.3~0.5份、磷脂酰丝氨酸40~60g、果胶1~2份。本发明使人们在享用营养美味的同时,又通过菌‑肠‑脑轴影响大脑实现补充大脑营养,增强记忆力的效果,尤其适合正处在生长及学习阶段的儿童和青少年人群,给身体带来健康,给心情带来愉悦。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
