一种食品级竹叶提取物纳米脂质体及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 浙江科技学院
- 发明人:
- 陈丽春,邓勇,毛建卫,沙如意
- 申请号：
- CN201610523336.5
- 公开号：
- CN106173800A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黎双华
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品级竹叶提取物纳米脂质体，由竹叶提取物浓缩液、大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、维生素E、胆固醇和维生素C，通过超声水合、高压均质、逆向蒸发法‑薄膜水合‑均质制备得到，其中，各组分以重量份计，竹叶提取物浓缩液5‑20份、大豆卵磷脂20‑60份、蛋黄卵磷脂30‑50份、维生素E 1‑5份、胆固醇1‑6份、维生素C 1‑10份。本发明食品级竹叶提取物纳米脂质体包封率40‑70%，含有竹叶提取物0.01‑50%，粒径300‑500um，均一稳定，可有效代防腐剂用于食品的保鲜，延长货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
