一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 南阳师范学院
- 发明人:
- 李雪晖,鲁云风,田龙,张英君,惠丰立,庞杰
- 申请号:
- CN201510759238.7
- 公开号:
- CN105410129A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨妙琴`徐皂兰
- 摘要:
- 本发明公开了一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干,包括以下重量份数的原料:低筋面粉30~35份,菠萝渣膳食纤维20~30份,魔芋凝胶20~30份,葛根粉3~10份,山茱萸粉1~10份,黄油2~15份,膨松剂0.5~0.8份,白砂糖3~10份,食盐0.3~0.6份。本发明制备的菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干色泽均匀,口感松软细腻,具有菠萝和魔芋的香味,而且还具有降血脂、降血压等保健作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心