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一种魔芋膳食纤维酥饼及其制备方法
- 专利权人:
- 云南富源金田原农产品开发有限责任公司
- 发明人:
- 赵有能,龚加顺,张华煜,张维波,李生稳
- 申请号：
- CN201611179173.X
- 公开号：
- CN106720067A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋膳食纤维酥饼，由以下原料按照重量份组成：面粉34‑38份、紫薯粉2.4‑2.8份、莲蓉25‑27份、魔芋胶1.7‑2.0份、糯米粉6.4‑6.7份、麦芽糖3.7‑3.9份、熟猪油12‑14份、纯净水8‑10份和纯碱0.18‑0.22份。本发明还公布了该酥饼的制备方法。该产品原料来源广泛并且原料价格低廉，制作工艺简单，生产成本低；该产品的各组分之间具有协同作用，制成多种纤维素搭配、营养健康并且酥软美味的酥饼，保质时间长，不仅满足了现代生活人们对饮食健康的高要求，同时也满足了市场需求，促进了经济发展，丰富了人们的饮食文化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
