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一种具有降血脂作用的瓜蒌茶醋饮料的制备方法
- 专利权人:
- 安徽有余跨越瓜蒌食品开发有限公司
- 发明人:
- 程有余,徐珮珺,徐浩,张焰明,戴袁结,徐以佳,韩爱武
- 申请号：
- CN201710820801.6
- 公开号：
- CN107751480A
- 申请日:
- 2017.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有降血脂作用的瓜蒌茶醋饮料的制备方法，瓜蒌叶、绿茶、柚子皮、茉莉花加适量水进行回流提取，收集回流液，将收集的回流液通过纳滤浓缩后，得芳香提取液备用；取瓜蒌瓤、柚子、白糖、洋葱、绿豆与适量水混匀，蒸熟后接入醋酸菌种，封盖发酵18‑20天，调节发酵完成得到的料液总酸含量后，过滤后得醋液冷藏备用；芳香提取液与醋液以及蜂蜜、苹果汁、适量水混匀后，均质，即得。本发明用瓜蒌瓤、洋葱、绿豆等混合的糖水作为醋酸菌培养基进行发酵，生产所得的醋液，有很好的降血脂作用，养生保健；本发明提取回流、浓缩、纳滤后的芳香物质与醋液混合，使得本发明香味醇厚，中和醋液的刺激性味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
