异味减少的大豆蛋白制品和制备它的方法
- 专利权人:
- 索莱有限责任公司
- 发明人:
- A·J·欧文,N·辛格,L·凯利
- 申请号：
- CN200680031052.9
- 公开号：
- CN101262778A
- 申请日:
- 2006.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 吕彩霞`梁谋
- 摘要：
- 公开了制备异味减少的大豆蛋白制品如大豆蛋白分离物和大豆蛋白粉的新颖方法。一种方法包括三步骤方法，其包括利用超临界二氧化碳和有机溶剂的混合物提取。通过本文描述方法制备的大豆蛋白分离物适用于大量食品，包括豆奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
