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一种香蕉芒果发酵奶昔及其制备方法
专利权人:
张冬娟
发明人:
张冬娟
申请号:
CN201310140563.6
公开号:
CN103283928A
申请日:
2013.04.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种香蕉芒果发酵奶昔,是由下述重量份的原料制成:香蕉86-93、芒果61-66、鲜牛奶290-300、大蓟5-6、侧柏叶7-8、枇杷叶4-5、三七花6-7、山楂核18-23、杏仁24-29、白砂糖36-40、蓝莓粉25-28、枣花蜜21-26、槐花10-13、瓜萎叶7-10、双歧杆菌0.02-0.03、水适量;本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特,采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下,延长奶昔的保质期至4-6天,具有极高的经济效益。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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