一种芒果的防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 田东县文设芒果专业合作社
- 发明人:
- 黎文设
- 申请号：
- CN201810836052.0
- 公开号：
- CN108669223A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 牙斐颖
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果的防腐保鲜方法，涉及水果保鲜技术领域。所述方法包括：采收及预处理、涂膜和包装，其中，预处理是将芒果放入由青香蕉皮提物、高良姜提取物和50℃温水组成的药液中浸泡；涂膜是采用含有活性炭、抗菌肽、百里香提取物和银杏叶提取物的涂膜保鲜剂处理。本发明通过优化涂膜保鲜剂和保鲜方法，解决了目前芒果保鲜时间短、安全性低的问题，有效抑制了芒果腐烂率，延长了保鲜时间，使用本发明保鲜方法保鲜期为40‑55天，好果率为95％以上，常温下货架期5‑6天，好果率为86％以上，风味不变，香味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
