一种麻辣肉松饼及其制作方法
- 专利权人:
- 友臣（福建）食品有限公司
- 发明人:
- 游晓文,陈辉,游铃华
- 申请号：
- CN201610226064.2
- 公开号：
- CN105767080A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发本发明公开了一种麻辣肉松饼及其制作方法，其中，肉松饼包括面皮料、酥皮料、馅料，相对于100重量份的原料：面皮料含量为15‑30重量份，酥皮料含量为5‑10重量份，馅料含量为60‑85重量份；其中，所述的面皮料包括高筋粉、糖、植物油、辣椒油、盐和水，酥皮料包括低筋粉、植物油、辣椒油，馅料包括豆蓉、肉松、糖、植物油、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、香料粉。本发明制得的肉松饼麻辣味厚，咸鲜而香，口感独特；添加的辣椒成分，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤，还能增强体力，改善怕冷、冻伤等症状，是一款具有鲜明地方特色的休闲食品，深受爱吃辣消费群体的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
