一种桂花酒酿造方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区都安瑶族自治县科学技术情报研究所
- 发明人:
- 黄雪梅
- 申请号：
- CN201611038601.7
- 公开号：
- CN106591068A
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨晶晶
- 摘要：
- 本发明公开的一种桂花酒酿造方法，桂花酒酿造方法，包括如下步骤：（1）将桂花、玫瑰花、金银花、蓝莓干按照重量组分比为：桂花400‑500份、玫瑰花10‑20份、金银花5‑15份，蓝莓干5份，分别经过挑选、清洗、冷冻干燥后，粉碎成200目；（2）将混合物加入冰糖粉末，并放入青裸酒，在酒精体积浓度为54%的溶液中浸提；每隔10d用超声波提取；（3）将步骤2）得到的液体静置4周，然后用孔径为0.5微米的醋酸纤维素膜过滤得到酒液；（4）加入鲜柠檬片压榨后的柠檬汁，再加入蜂蜜后，装入密闭容器浸泡90‑110d。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
