通用切菜机和一种滑切方法
- 专利权人:
- 胡琼
- 发明人:
- 胡琼
- 申请号：
- CN201210123162.5
- 公开号：
- CN103372873A
- 申请日:
- 2012.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种通用切菜机和一种滑切方法：本滑切方法，即切割时直刀绕轴转动的同时又作直线往复运动，这种滑切方法有利于切割难切的软质韧性的东西，包括新鲜肉；本通用切菜机，它是由铡刀、压菜板、直线往复装置、曲轴、弹力组合A、刀架、滑动轴座、弹力组合B、联动调节装置、支腿、主砧板和副砧板构成；它用压菜板压菜保护手不被刀切伤；铡刀的滑动轴座可以在手和弹力组合B的作用下在刀架里往复滑动，铡刀绕轴转动的同时又作直线运动，这样铡刀可更轻松的滑切新鲜肉；本通用切菜机，能切各种蔬菜、冰冻肉和新鲜肉，比普通切菜刀安全，又比已知的切菜机和切肉机更方便、应用更广，其刀砧一体和通用的特点，适合在家庭、餐馆和酒店的厨房专用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
