一种茶香鱼骨休闲食品制作方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 林慧敏,张宾,邓尚贵,周伟芳,徐洁,施潞燕,朱显泽
- 申请号：
- CN201210171427.9
- 公开号：
- CN103385491A
- 申请日:
- 2012.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于水产食品加工领域，涉及一种茶香鱼骨休闲食品制作方法。本发明以鲐鱼中椎骨为原料，经剔肉、漂洗、调味腌制、茶熏、烘烤、包装等技术单元构成。按照本发明加工的茶香鱼骨休闲食品，口感酥脆、茶香浓郁、营养丰富、携带方便、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
