一种低糖保健茄脯的制作方法
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201410702333.9
- 公开号：
- CN104365978A
- 申请日:
- 2014.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖保健茄脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→切分→护色→预煮→糖渍→烘干→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品晶莹剔透，质绵肉厚，甜而不腻，具有茄子清香的风味，营养丰富；本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质，不仅营养丰富，清甜爽口，有助于增强机体的免疫功能，可以促进伤口愈合、防治坏血病，还具有软化血管和防癌抗癌的功效，是一种美味与营养兼备的健康绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
