一种百合酒及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南中医药大学
- 发明人:
- 袁志鹰,黄惠勇,谢梦洲,李亮,李继红,杨勇
- 申请号：
- CN201711062595.3
- 公开号：
- CN107619764A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种百合酒及其制备方法，具体步骤为：先将药百合片和荔枝核粉碎，加水后混合打浆，分离得到第一液体部分和第一固体部分，第一固体部分经热柠檬酸水溶液处理和水浸泡处理除去其中的苦味物质并粉碎成超细粉，第一液体部分利用羟丙基‑β‑环糊精包埋其中的苦味物质，合并后发酵，最后加入石榴汁和玉竹粉，陈酿得到一种百合酒，无苦味，风味佳，保质期长，具有潜在的市场推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
