一种苦荞麸皮的发酵方法及其发酵产物
- 专利权人:
- 四川师范大学
- 发明人:
- 严伟,徐黎,杨祺珉,唐丽
- 申请号：
- CN201310211272.1
- 公开号：
- CN103263484B
- 申请日:
- 2013.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦荞麸皮的发酵方法，包括如下步骤：（1）取苦荞麸皮，用70～90%（v/v）乙醇提取，提取液回收溶剂后，得粗提物；（2）取pH为6.8～7.2的YPD液体培养基，添加步骤（1）的粗提物，粗提物用量是培养基用量的1/5～1/20（w/w），混匀，接种活化的安琪甜酒曲、甜酒曲或黑曲霉，25～35℃发酵1～4d，即可。本发明还提供了前述发酵方法制得的发酵产物、发酵产物的制药用途，发酵产物与苦荞黄酮提取物在制备联合用药物的用途。本发明发酵方法制得的发酵产物中D-手性肌醇含量高，可用于治疗糖尿病，有较强的实际应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
