一种含有发菜的润肠通便食品及其生产方法
- 专利权人:
- 宁夏宁杨食品有限公司
- 发明人:
- 杨春梅,杨海军,刘贺,杨立娜,杨海兵,杨海燕
- 申请号：
- CN201810907386.2
- 公开号：
- CN108887327A
- 申请日:
- 2018.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有发菜的润肠通便食品及其生产方法，首先把发菜进行超声波破壁处理，将制得的发菜汁与高筋粉混合，使发菜有效成分更好的分散在食品中；另外，通过把发菜汁与高筋面粉混合，共同完成发酵过程，通过酵母菌的作用将发菜汁中的部分大分子物质分解为小分子物质，使人体更容易吸收；将绿豆粉、桑葚粉、菠菜粉、蒲公英粉与发酵面团配合，所生产食品具有更好的润肠通便功效；而且产品具有特有的香气和良好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
