The present invention is directed to a system and method for pasteurizing milk and colostrum for feeding to calves. The system includes a vat for storing milk or colostrum, a circulation pump and piping system, a heat exchanger for adjusting and/or maintaining milk temperature, and an ultraviolet light pasteurizing unit ("UV reactor") that treats the milk without damaging important immunoglobulins.Cette invention concerne un système et un procédé de pasteurisation du lait et du colostrum pour nourrir les veaux. Le système comporte une cuve de stockage du lait ou du colostrum, une pompe de circulation et un système de tuyauterie, un échangeur thermique qui ajuste et/ou maintient la température du lait, et une unité de pasteurisation à ultraviolet (« réacteur UV ») qui traite le lait sans altérer les immunoglobulines importantes.