一种牛肉膏及制备方法
- 专利权人:
- 武汉慧康利兹食品有限公司
- 发明人:
- 邹彩仙
- 申请号：
- CN201510154783.3
- 公开号：
- CN105360782B
- 申请日:
- 2015.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉膏及制备方法，所述牛肉膏由猪肉、牛肉、羊肉等多种成分按比例组成，经过研磨、热反应、酶解、乳化等过程制作而成，所制得牛肉膏用于各类食品的底料，并可以用于香料的配置，牛肉味浓郁纯正，自然，肉感丰富，后味留长、口感极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
