一种多种水果蔬菜酵素产品及其制备方法
- 专利权人:
- 韶关市紫背桃源生态科技有限公司
- 发明人:
- 林丽芳,肖仔君,李少鸿
- 申请号：
- CN202010112699.6
- 公开号：
- CN111109598A
- 申请日:
- 2020.24.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及农产品生产加工技术领域,且公开了一种多种水果蔬菜酵素产品,包括果蔬原料60~90份和药食同源原料10~30份,所述药食同源原料包括以下质量配比的原料:白花蛇舌草1~20%、叶下红1~20%、艾叶1~20%、风姜1~20%、紫苏1~20%、枸杞子1~20%、枳实1~20%和山药1~20%。该多种水果蔬菜酵素产品及其制备方法,具备利用自然发酵与接种发酵相结合,开发利用药食同源和营养丰富的水果、蔬菜为原料,发酵成营养丰富食用方便有益身体健康的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
