Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет-учебно-научно-производственный комплекс" (ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-
发明人:
Кузнецова Елена Анатольевна (RU),Черепнина Людмила Васильевна (RU),Клепов Роман Евгеньевич (RU),Зомитев Владислав Юрьевич (RU)
申请号：
RU2013143452/13
公开号：
RU2013143452A
申请日:
2013.09.25
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
A method of manufacturing a grain concentrate comprising cleaning the seeds of cereals from impurities, soaking, drying, grinding, characterized in that the grain of wheat, rye, triticale, oats and barley humidity 11-13% soaked separately in a buffer solution consisting of sodium acetate and acetic acid, pH 4,6, containing a mixture of enzyme preparations Ksibeten®-purpose in an amount of 0.005-0.01% and F17.2 fitazosoderzhaschy formulation in an amount of 0.02-0.04% by weight of dry solids corn grains at a ratio of: buffer 1: 1 and a temperature of 45-50 ° C for 6-8 h to achieve 40-42% moisture grain without allowing germination, then crushed grain after drying to a moisture content of 11-13% and the particle size 0.04-0.06 mm, and then the prepared mixed grain cereal crops in equal proportions.Способ изготовления концентрата зернового, предусматривающий очистку семян зерновых злаков от посторонних примесей, замачивание, просушку, измельчение, отличающийся тем, что зерно пшеницы, ржи, тритикале, овса и ячменя влажностью 11-13% замачивают раздельно в буферном растворе, состоящем из ацетата натрия и уксусной кислоты с pH 4,6, содержащем смесь ферментных препаратов Ксибетен®-цел в количестве 0,005-0,01% и фитазосодержащий препарат F17.2 в количестве 0,02-0,04% от массы сухих веществ зерна при соотношении зерно:буфер 1:1 и температуре 45-50°С в течение 6-8 ч до достижения зерном влажности 40-42%, не допуская проращивания зерна, затем измельчают зерно после просушивания до влажности 11-13% до величины частиц 0,04-0,06 мм, после чего предварительно подготовленное зерно злаковых культур смешивают в равном соотношении.
