Sposób otrzymywania emulsji z ciągłą fazą tłuszczową zawierających półtwardą osnowę tłuszczową lub śmietanę

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专利权人:

Upfield Europe B.V.

发明人:

DE MAN, TEUNIS,MELNIKOV, SERGEY MICHAILOVICH

申请号：

PL16794250

公开号：

PL3376873T3

申请日:

2016.11.03

申请国别(地区):

PL

年份:

2019

代理人:

摘要：

A process for preparing a water-in-oil emulsion which emulsion comprises both oil, a midstock fraction and a hardstock fraction. The process involves blending the melted hardstock fraction with a water-continuous dispersion comprising part or all of the oil and part or all of the midstock fraction, at least part of said midstock fraction being crystallized, wherein the temperature of the aqueous dispersion is below 15° C.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/